在面粉机械设备生产过程中，清理工序是一种不可缺少的工序，无论加工什么品质的面粉，它都是不可缺少的存在。一方面是为了提高生产质量，另一方面就是为了保证生产的**，毕竟物料中掺杂的杂质有很多的种类，比如说铁屑、石头之类的，但是具体面粉机械设备清理工序流程如何设计呢？

小麦面粉机械设备表面处理在清理工段中般在筛选去石之后，避免过多的杂质对筛板产生磨损，表面清理般可分为干法清理和湿法清理两种，而干法清理又分为轻打和重打两种，在小麦润麦前小麦的水分较低易破碎，故而使用打击力缓和地轻打;在润麦后使用打击作用强烈地重打。在实施表面处理时，应将打麦设备和去除轻杂的吸风设备结合起来使用。

目前在制粉厂中小麦面粉机都和垂直吸风道结合在起使用。经表面处理后，工艺指标可达到：并肩泥块的去除率为70%以上；小麦灰分降低0.02%-0.03%;碎麦增加不超过0.5%;下脚中含正常完整麦粒不超过1%。

面粉机械设备清理的目的在于把原粮中的麦秸秆、燕麦、荞子、麦壳等尘芥杂质通过筛理和吸风等工序的处理，使入磨小麦符合磨制面粉要求，**大程度地降低了这些杂质对面粉品质的影响。 

去石就是运用去石机把原粮中的砂石、煤渣、玻璃等各种无机杂质处理干净，降低面粉的含沙量，保证面粉质量。洗麦是为了把小麦的麦皮、腹沟中的泥土和残留在麦皮表面的农药洗干净，同时也有一定的润麦作用，使磨制的面粉香味浓郁。