随着我国经济的快速发展，市场在不断发生变化，但是有一点却始终不会改变，就是对于口粮的需求。随着技术的升级，河南粮院粮食加工设备也在不断进行技术升级，生产的产品种类在不断增加，满足着市场的需求。

随着经济水平的提高，人们有以前的大鱼大肉有回归到了养生时代，追求粗粮对来的营养价值，促使面粉加工设备登上了历史舞台。原粮当中是含有很多的膳食纤维使它成为香饽饽，加快的原粮加工行业不断的发展，都是会生产许多看起来奇怪的产品，但是又符合大众需求的，而干磨技术在日常应用中也非常广泛，它有何优势呢?

1、很多设备都是运用干磨法的面粉加工设备可以将原粮粉的粒度控制到几微粒，所以当今的干磨法是可以达到湿磨所答的粒度。

2、高筋粉可根据需要加工成面条、面皮和馒头等食品，高筋粉加工工艺为深加工开拓了新途径。

3、利用现代生物工程技术的新型高筋粉加工设备，已经通过国家有关部门鉴定，并大量投入生产。

4、新型面粉加工设备企业，所采用原粮改性加工技术研制出高筋粉，具有优良的口感和可加工性。

5、通过发酵成功生产的特强粉，所得的干粉可以进行类似小麦粉的各种加工，其工艺特点是利用微生物和食品控制剂修饰原粮粉分子结构。

6、使其局部变性、颗粒细化、纯化淀粉、分子变小等。

7、采用高筋粉专用面粉加工设备，以达到增黏的目的。