面粉加工机械在加工制作面粉的过程中会经历各个加工工艺，每 套工艺都有 个配件在工作，因此面粉质量的好坏，都来自于配件的综合作用的效果!其中面粉加工机械对辊对所生产的面粉质量的影响 大，那么它是如何影响面粉加工机械的运行和面粉质量呢?

　　来看看面粉加工机械对辊是如何影响面粉质量的吧!

　　在面粉加工机械中，两个对辊相对运动，就能把小麦碾磨成面粉，在此之前，小麦还有 个脱皮工艺，是把小麦的表皮去掉的过程，表皮去掉后，对辊就把这些麦仁直接碾压成面粉。

　　面粉的颗粒，与对辊的齿数多少有直接关系，齿数越多，加工出来的面粉也就越细腻，齿数越少，加工出来的面粉就越粗糙，但是，粗糙的面粉却有浓郁的麦香味，只是做出面食来颜色不太好看，略微地发黄或灰色。这不是脏东西，而是麦芽里胡萝卜素的作用。