对于新面粉加工设备或者新拉丝的面粉加工设备 好是采用“钝对钝”的排列形式，以保证面粉精度和质量。然而行评中有个别企业却采用了“锋对锋”或“锋对钝”的排列形式，对新面粉加工设备来说，“锋对钝”排列的效果跟“锋对锋”相近，造成的后果是面粉加工精度较差，面粉麸星多，面粉灰分含量高，影响使用效果。

　　 般来说，新面粉加工设备、火新拉丝的面粉加工设备，其磨辊排列采用“钝对钝”的排列形式时，使用 定时间后，再按“钝对锋”、“锋对钝”、“锋对锋”的顺序进行调整。当侠侣降低较多时，磨辊就需要重新拉丝。

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