在中国，水稻和小麦是 重要的两种谷物。虽然现在玉米的产量要高于水稻和小麦排第 (2014年中国玉米产量为2.16亿吨，稻谷产量为2.06亿吨，小麦则为1.26亿吨)，但在2012年之前，玉米产量不及水稻，在1995年之前也不及小麦，可以说完全是个崭新的“暴发户”。何况，相当 部分玉米都拿来喂牲畜或做工业原料了，仅就直接食用的主粮而言，水稻和小麦在中国的冠亚军地位仍然是无可撼动的。

　　小麦的重要性也使面粉加工成套设备的地位无可撼动。有趣的是，除去东北地区之外，水稻的主要栽培地在中国南方，而小麦的主要栽培地在中国北方。尽管二者的分布在长江中下游两侧出现重叠，但这个在国人心目中显然归属于“南方”的地区的居民仍然以稻米为主粮。这样 来，稻和麦的对立就成为中国南北文化区别的 大象征。每当号称面向全国的中央电视台在春节期间使劲宣传饺子这种典型北方食物的时候，总有 些习惯吃汤圆贺岁的南方人觉得隔膜，甚至忍不住要吐槽。而在2014年，《科学》杂志是刊登了 篇争议性论文，声称水稻和小麦的不同栽培方式深刻影响了中国南北居民的心理素质，让南方人倾向于集体主义，而北方人倾向于个人主义。

　　既然水稻和小麦在中国是这样两种充满文化象征意义的主粮作物，有那么多爱国的中国学者竭力要论证它们由中国人独立驯化，也就不足为奇。经过上百年的争论，水稻的起源地终于基本确认是在中国南方，让很多人颇为欣慰。但是对于小麦来说，情况就完全不同了。

　　大家如果需要了解多有关面粉加工成套设备的相关信息可以访问http://www.hnliangyuan.cn/ 详细咨询!我们将为您提供专业的知识讲解、工艺流程设计方案及售后服务等 切问题，解决您的 切后顾之忧!