面粉机的种类众多，面粉的种类也有很多，特等粉、特 粉、特二粉等等，而且相同的面粉机、相同的面粉加工工艺加工出来的面粉也会有所差别，那么这是什么原因引起的呢？相同设备、相同工艺加工出来的面粉不同，就是小麦原料的因素了，小麦的新旧程度、软硬比例、皮层颜色会影响面粉的质量，粮院面粉机厂来为大家详谈 下吧：

　　①加工小麦新旧程度的不同， 终处理出的成品的质量会产生 定的差别。于是提醒大家在加工面粉的过程中，要想取得好的加工效果，还是应该尽量使用新鲜的小麦。

　　②小麦的软硬比例，也会影响面粉机组加工出的面粉的颜色。如硬质小麦，因为蛋白质含量高，面粉 般呈乳黄色，软麦的话，色泽较浅。可见硬质小麦的比例越高，制成面粉色泽就会越深。

　　③小麦皮层的颜色，同样属于是影响因素之 。如红皮下麦和白皮小麦比较，后者颜色浅，磨制的面粉色泽深，麸星比较明显，在其他条件相同的情况下，白皮小麦加工精度要高于红皮小麦的加工精度。

　　看到了这些，我们从中明白了小麦的新旧程度、软硬比例、皮层颜色会影响面粉的质量！面粉的种类有很多种，影响面粉质量的因素也有很多种，不同的面粉机、不同的面粉加工工艺技术、不同的小麦原料的质量都会影响面粉的质量不同，因此大家在购买面粉的时候多比较 下，面粉机用户朋友们在生产面粉的时候也应该多注意 下小麦的质量，从而合理选择小麦原料！多面粉机相关知识可以登录河南粮院官网http://www.hnliangyuan.cn/或者拨打热线电话0371-55322126/13298369555详细咨询多问题！