面粉机械在加工小麦之前要对小麦进行 个润麦工艺，这是为什么呢？对小麦进行着水和润麦是为了使麦粒壳（麸）变硬变得有弹性，麦胚乳变得柔软，使之达到所需的面粉湿度要求。不过不同品性的小麦由于自身的原因，需要的润麦时间就大不相同了！那么小麦润麦时间的不同具体是受什么因素的影响呢？不同品性小麦的平均润麦时间又是多少呢？粮院面粉机械厂为您详细解答：

　　水份渗透进小麦粒的速度会受到以下因素影响，小麦的结构(硬度)谷物的温度，小麦 初的水份含量，外层麦麸的情况(外皮和萌芽表皮),是否完整或已破坏。其中，小麦的品性对面粉机润麦时间带来差异。不同种群小麦的平均润麦时间：

　　特别坚硬光滑：36-48小时

　　坚硬光滑    ：24-36小时

　　半硬        ：18-24小时

　　半软        ：12-18小时

　　软          ：6-12小时

　　以上就是不同品性小麦的平均润麦时间，面粉机对于小麦的水分调节，是为了利用加水和 定的润麦时间，使小麦的水分重新调整，改善其物理、生化和制粉工艺性能！大家可以合理掌握，根据自身的小麦的品性来合理调整润麦的时间，争取达到好的面粉加工效果！粮院官网http://www.hnliangyuan.cn/每天为大家介绍面粉机械、面粉加工成套设备的相关信息，大家可以多多关注！