面粉加工机械可以根据用户的需求生产出各种用途的面粉，因为面粉的种类多，用途广，因此好多面粉用户不知道该如何选择 适合自己的面粉，河南粮院面粉加工机械厂来为大家详细介绍 下面粉的不同用途来帮助朋友们合理选择面粉！       

      低筋面粉的蛋白质含量较低，因此筋力、弹性、延展性都比较差，和适合制作蛋糕、饼干、炸面圈等要求结构松散、口感酥脆的食品。中筋面粉，也就是普通面粉，筋力、弹性、延展性都处于中间位置，用途也 为广泛，是制作中餐面点的**，很适合制作馒头、包子、馄饨、饺子等面食。

       高筋面粉的蛋白质含量较高，这使得高筋面粉揉出的面团又抱团又抗压，也就是很有筋力和弹性，同时延展性也很**，既适用于制作那些要求又弹又韧的面食，例如面条，也很适合制作那些需要包裹气泡或油层形成疏松结构的面食，例如面包和起酥点心。只有选用高筋面粉才能制作出“弹、筋、滑”的面条和“拉丝”与“出层”这样高品质的面包。制作面包、面条、起酥点心、披萨、千层饼等面食适宜选用高筋面粉。

     以上就是河南粮院为大家介绍的面粉种类及用途，希望能够帮助大家选择到 适合自己的面粉！以上内容来自河南粮院机械制造有限公司官网：http://www.hnliangyuan.cn/如需了解多面粉加工设备详情请拨打电话：0371-55322126/13298369555    河南粮院面粉加工机械期待与您的合作！