面粉是我们北边人日常饮用的主食，在面粉选购的时候，掌握几招挑选 面粉的方法是非常重要的，因为这关系到我们的健康问题，下面面粉机组厂家来教你 下挑选 面粉的方法。

　　1、面粉机组厂家介绍天然面粉会有淡淡的麦香味，加增白剂后香味会消失。

　　2、面粉本身状态是粉状流散性状，如发现面粉结块则面粉很可能已变质，即使没变质也尽快食用。

　　3、看色泽。面粉机组厂家指出现在消费者对面粉 味追求白度，以为越白越好，这是 个消费误区，导致面粉厂家不得不使用增白剂，小厂家甚至过量添加增白剂，无任何作用且破坏营养成分，面粉加工精度越高，维生素类营养成分损失也越多，所以当务之急是消费者要转变观念。天然面粉并非纯白的颜色，而是淡淡的乳黄色，这是小麦胚乳自身的颜色。