科学技术的发展带动小型面粉机械生产技术和工艺的改进。但是再好的生产工艺和面粉机械生产设备也需要人来操作。良好正确的操作小型面粉机械不仅仅需要操作人员懂得面粉设备的结构原理还要具备 定的操作经验，特别是小型面粉机械轧距的调节经验是十分重要的

　　小型面粉机械的轧距调节，是磨面机 重要的操作内容。在小型面粉机械实际生产中，粉路和磨辊的技术特性 般是相对稳定的。当原料品质、气候条件及磨齿新旧情况发生 变化时，就需要调节轧距或ⅠB流量来与之适应，从而使各产品参数始终处于协调稳定的状态。

　　在面粉机械操作中，较高素质的操作人员，熟练的操作技能，精细的设备维护是生产出 面粉的关键，这几个方面相互联系，相互影响。

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