杂粮中所含的杂质，如得不到及时的清理，将会给五谷杂粮加工设备带来很大的危害。其中，稻杆、稻穗、杂草、纸屑、麻绳等体积大、质量轻的杂质，在加工过程中，容易造成输送管道和设备喂料机构的堵塞，进料不均，降低五谷杂粮加工设备的加工效果和加工能力。

　　杂粮中所含的泥沙、尘土等轻、小杂质，在进料、提升、溜管输送等过程中易造成尘土飞扬，污染车间的环境卫生，危害操作人员的身体健康。

　　杂粮中所含的石块、金属等坚硬杂质，在加工过程中，容易损坏五谷杂粮加工设备的工作表面和机件，影像设备工艺效果，缩短设备使用寿命，严重的甚至会造成重大设备事故和火灾。

　　杂质如得不到及时清理而混入到产品中，还会降低产品的纯度，影响成品杂粮和产品的质量，因此，清理是杂粮加工过程的非常重要的环节。

　　2、五谷杂粮加工设备中对杂粮进行清理的要求

　　杂粮清理后，其杂质总量不应超过0.6%，其中含沙石不应超过0.1粒/千克，含稗不用超过130粒/kg,净谷是原料(又称毛料)经清理后，其喊杂符合清理工艺要求的杂粮。

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