1、面粉加工成套设备所要加工小麦的特性

　　小麦所含的轻杂与粮粒之间悬浮速度差异的大小是影响风选工艺效果的重要因素。差异愈大、则愈易风选;差异愈小，风选效果愈差。

　　2、风选设备的结构尺寸

　　吸风道的结构尺寸和对物料沿着风道的分布以及气流作用于物料的时间有密切的关系，并直接影响风选分离的效率。风道的宽度与面粉加工成套设备风选设备的生产能力和单位流量密切相关，应根据生产能力和单位流量来确定。

　　3、面粉加工成套设备风选设备设定的风速和风量

　　 般情况下，风选的分离效率同风道内的平均风速成正比，但风速多大，吸出物中含有的粮粒比较多，风量增加，动力消耗也增加。所以，风选应该根据物料和待分离杂质的悬浮速度以及风选工艺要求来确定。风量与风速以及吸风截面尺寸有关。当风速和吸风截面确定好之后，风量也就可以确定了。

　　4、面粉加工成套设备风选设备的额定流量

　　流量的大小对风选的效率有很大的影响，在面粉加工成套设备其他生产条件 定的条件下，流量增大，物料层也变厚，轻杂被气流吸出的机会就减少，而是风选效率降低;反之，风选效率提高，但设备产量降低。

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