大型大米加工机械是离不开色选机的，色选机是利用物料之间的色泽差异，将异色颗粒和正常颗粒进行分离。大型大米加工机械所使用的色选机其主要的原理就是将光强的差值数倍的放大，当光强的差值大于某个设定的值得时候，色选机的喷射阀就会自动启动，吹出异色颗粒，这样反复多次大型大米加工机械就完成了色选。

　　大型大米加工机械色选机的性能指标主要是选别率和带出比。色选机的性能与原料条件，日处理大米的量有密切的联系。在额定产量和议定原料条件下，来检测分析色选机的各项性能指标。

　　大型大米加工机械色选机的选别率：含有 定有色颗粒的大米经过色选工序之后，其含有色颗粒含量减少的量占原有含量的百分率，成为选别率。在额定设计产量下，当进机前异色颗粒含量为2%时， 般色选机法人选别率可达到95%以上;而当进机前异色颗粒含量为6%时，需降低 定的流量才能保证选别率达到95%。

　　大型大米加工机械色选机的带出比：是指选出物料中含有合格品的比例，即每喷出 粒有色米带出多少粒合格品，对于单 次选别的色选机，其带出比相对较高 些;而带复选的色选机，对第 次选出的不合格品再次进行第二次选别，带出比明显降低。

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