石磨面粉机械因为其低温，传统低速的研磨方式，所生产的面粉营养成分流失很小被消费者所追捧。虽然面粉加工企业想要生产高质量的石磨面粉，但是面粉加工企业的生产时由市场经济效益所遥控的，所以不能单单追求面粉的高质量而不顾市场效益。 般技术员建议建议面粉加工企业在利用石磨面粉机械生产面粉的时候，适当的调质可以提高经济效益。下面河南粮院小编讲述 下石磨面粉机械调质加水的注意事项：

　　1、石磨面粉机械调质的加水方式。调质的加水方式可以包括加热加水，室温加水， 次性加水方式和多次少量加水方式。不管怎样的调质方式，只要可以达到小麦调质的效果就可以了。

　　2、石磨面粉机械的加水准确性。小麦调质的水分添加量可以根据毛麦的本身性质来计算。

　　3、石磨面粉机械调质的加水设备。在目前使用 多的调质器是加热式的水蒸气调质工艺。

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