植物油料种子中的油脂，是有糖类衍变成的脂肪酸与甘油形成的混合物。各种脂肪酸和甘油的不同组合，形成了植物界中大量的、各种各样的油类，每 种油都有自己的特性，从而植物油脂有了食用和工业用之分。

　　五谷杂粮加工设备所生产的产品具有很多用途，有些是可以直接包装销售的，譬如五谷杂粮加工设备生产的玉米面可以直接在市场上买到。但是这属于半成品的销售，完全不能提高五谷杂粮的附加价值。所以现在好多企业将五谷杂粮加工设备作为 个预处理阶段，将其生产的半成品运用到合适的行业，譬如讲麦芽运用到啤酒的酿造中去：

　　第 步将五谷杂粮加工设备所得的麦芽汁煮沸 1.5- 2h 以**并使其稳定。煮沸完毕之后，将麦芽汁冷却至7℃左右。冷却时必须小心操作，防止微生物侵染麦芽汁，因此，冷却要在密封罐内进行。

　　第二步将酵母添加到麦芽汁中去的过程， 般接种量约为3/4磅(桶)。然后将麦芽汁泵人密封发酵罐， 糖中1/3 的碳变为二氧化碳，并产生相当大的热量，因此发酵罐需安装冷却盘管，以保持恒定温度，在发酵的前18h 内，发酵率增加，保持稳定状态约 72 小时，然后缓慢衰退。

　　第三步将啤酒从发酵罐中泵出后，冷却至32度，通过砖藻上过滤，再在温度为32度，二氧化碳反压为5- 6 磅/ 英寸的状态下熟化。

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