取经过不同剥刮率面粉机械皮磨研磨后的物料，通过筛号设置为 20w、36w、54GG、7xx、12xx 的试验筛筛理分级后，称量各粒度的重量，并计算各粒度所占的百分比及对应筛面所有筛上物的累计百分比，将物料累计百分比及筛孔尺寸在直角坐标中连成曲线，就得到在相应剥刮率下该道研磨的粒度曲线，粒度曲线所反映的就是不同粒度物料的分布情况及磨粉机的研磨状态。

　　不同粒度的小麦粉的粒度曲线随小麦硬度、研磨强度的不同而存在 定差异，这些差异会对小麦粉的理化性质产生 定的影响，进而影响小麦粉的食用品质。

　　(1)随着1B 剥刮率的增加，研磨的越强烈，大粒度物料减少，小粒度物料增加。

　　(2)无论在哪种剥刮率下，面粉机械磨下物料中粗粒状物料所占比例较大。

　　(3)筛孔尺寸 500~950μm 之间，该粒度范围内的物料所占比例较大。

　　(4)筛孔尺寸在 0~110μm 左右时，在不同剥刮率下，细物料比例差别不大，主要差异在大中小细粗粒上。

　　(5)从1B 在制品粒度分布来看，面粉机械 佳的操作参数下呈现的结果是：1B 剥刮率较大，物料研磨较强烈，大粒度物料减少，小粒度物料增加。

　　多面粉机械相关信息，请访问：http://www.hnliangyuan.cn/