目前，杂粮深加工产品在面粉市场中占有份额少，整体效益不高，而且杂粮加工设备生产时常存在纯净度较差、粉质差、颗粒粗、出品率低、保质期短等问题。下面讲解下杂粮加工设备的清理工艺。

　　1、风选法：风选主要是依据杂粮谷粒与杂质的空气动力学特性的不同除去杂质。杂粮加工设备常用风选设备有 TFDZ 型垂直吸风分离器和 TFXH 型循环吸风分离器。

　　2、筛选法：当物料粒度上存在差异时，可采用筛选法进行谷粒与杂质的分离。杂粮加工设备典型的设备有圆筒清理筛、振动筛和平面回转筛等。麦类杂粮 般设 2 道 ~ 3 道筛选，除去土块、石粒等杂质，可达到清理要求。

　　3、精选法：根据谷物籽粒长度的不同，利用具有 定深度袋孔的器械将加工谷粒与其他异谷进行分离，主要设备有碟片精选机和滚筒精选机。

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