玉米的重新利用，市场上收买的玉米食品形式多种。但是现在的玉米深加工企业的技术工艺和玉米面加工设备不合理，不符合可持续发展的理念。玉米面加工设备在加工玉米的时候所消耗的资源与其产生的利益不成正比，不仅如此产品质量也无法满足消费者的需求。

　　玉米的营养成分丰富，国内外开发研究玉米面加工设备产品的事业己经持续了几十年，对玉米的利用越来越精细。玉米面加工设备生产的玉米糁不但可以直接食用，而且还作为多种产品的原料，例如玉米糁可以制造玉米米，玉米渣，粗磨玉米粉，玉米片，玉米面粉，玉米饴糖，以及很多玉米制品的混合物，玉米糁在啤酒行业可以做玉米酒曲。

　　玉米与其他的杂粮相比，胚芽中油脂含量比较大。在玉米面加工设备粉碎玉米时，玉米渣中含有的脂肪含量过高，这会使玉米制品的酸败时间大大的缩短，产生难闻的味道，不易保存。

　　因此玉米面加工设备生产的玉米糁的品质对下游玉米制品有很大的影响，玉米糁灰分、水分或脂肪过高会降低玉米糁的价值，易结块发霉，散发出难闻的霉味，无法长期藏，且以玉米糁做为原材料生产加工出的产品易霉变发酸，保质期短。玉米糁的低水分、低灰分和低脂肪取决于玉米脱皮提胚的效果，而玉米的脱皮提胚又与玉米的入机水分有关，但是目前关于水分与玉米提胚率的关系的研究暂不成熟，需要生产厂家在长期的实践中摸索 佳参数。

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