中医讲究“望、闻、问、切”，今天河南粮院面粉加工机械生产厂家教您“ 看二闻三尝”判断面粉质量，判断好面粉是面粉加工企业需要掌握的，只有好面粉才能买上好价钱，才能过去丰厚的利润，也是购买面粉客户需要掌握的知识，好面粉，有好口感，对身体健康有益，所以这篇文章大家可以学习 下。

“ 看二闻三尝”教你判断面粉加工机械所制面粉的质量。面粉是通过面粉加工机械制成的，是我们 日三餐经常食用的，因此人们经常面临选购面粉的问题。对于市场上那些价格各异，包装不同的面粉，我们如何通过自己的感官去辨别面粉的好坏呢，如何选择 的面粉呢?接下来，河南粮院小编为大家解决难题。
　　1、看色泽
　　面粉加工机械在加工面粉时，可能由于操作的偏差导致面粉的质量有好有坏。消费者在进行面粉选择时，可以取少量的样品撒在黑纸上薄薄的 层，然后与适当的标准样品做下对比，仔细观察其色泽。 般地， 面粉呈现白色或微黄色，不发暗，无杂质。
　　2、闻气味
　　可以取少量样品置于手掌中，用嘴哈气使之稍热;也可将样品置于有塞的瓶中，加入60℃热水，紧塞片刻(这样做气味浓些)，然后将水倒出嗅其气味。通常，面粉加工机械所加工出的 面粉具有面粉的正常气味，且无其他异味。
　　3、尝味道
　　取小部分的面粉样品放入口中细嚼，如果遇有可疑的情况，应将样品加水煮沸后尝试。面粉加工机械所加工出的 面粉味道比较可口，淡而微甜，没有发酸、刺喉、发苦、发甜的滋味，而且咀嚼时没有砂声。次质面粉淡而乏味，微有异味，咀嚼时有砂声。

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