随着人们对全麦面粉的需求增大，石磨面粉机市场火热，今天讲解 下石磨面粉机的相关知识：石磨面粉机械说：面粉麸星和色泽的联系与区别。小编为什么要讲解这个知识呢，当然是客户的需求了，我们都知道石磨面粉机是利用传统方式加工的，人们在选择石磨面粉的时候回通过细度，色泽作为判断的标准，通过这篇文章的学习，可以深层次了解相关知识了！

石磨面粉机械厂家讲解面粉麸星和色泽之间的联系与区别。小麦粉的色泽是指它所表现的外观颜色以及它的亮度， 的小麦粉呈现白色或者为黄色，不发暗有光泽。麸星是指小麦粉中含细麸屑的多少，与色泽是不同的概念，二者既有联系也有区别。
　　小麦粉的色泽既取决于小麦磨面机的加工精度，同时又与小麦粉的纯度有关。而麸星含量的高低则主要取决于小麦的加工精度，含量越多则小麦粉的色泽越差。有时候，小麦粉麸星多但色泽表现得很好。有时候，小麦粉的麸星很少但色泽发暗或发混，很多细度高的小麦粉往往会出现这类情况，这是因为小麦磨面机的过度研磨，导致麸屑的粒度很小，虽然肉眼看不到，但确实存在于小麦粉中。
　　石磨面粉机的过度研磨严重影响面粉颜色过度研磨会使麸皮粉碎，直到肉眼难以分辨，表面上面粉看起来非常细腻，但是麸屑确实存在于面粉中，导致面粉灰分高，颜色暗。工作人员在操作时，不要盲目的想要达到某种效果而忽视操作规范。

 通过上的知识我们知道，为了达到石磨面粉的效果，面粉生产商可以通过某种手段达到效果，这也给我们选择带来了困扰，所以在选择面粉的时候也要选择质量有保证的厂家，这样才能吃上放心的石磨面粉。

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