面粉加工机械在调质流程如何正确加水

发布时间：2018-10-12 来源：www.hnliangyuan.cn

我们都知道面粉加工机械在生产过程中有定的工艺流程，有很多工序，今天河南粮院就面粉加工机械在调质工艺阶段如何正确添加水，如果这个环节操作不当，会影响出粉率和面粉的质量，大家可以好好学习下！

面粉加工机械

面粉加工机械因为其低温、传统低速的研磨方式，加工出来的面粉营养成分流失小被消费者所追捧。利用面粉加工机械加工面粉的时候，适当的调质可以提高加工效果。河南粮院带大家了解下面粉加工机械如何在调质阶段加水：

1、加水方式：包括加热加水，室温加水，次性加水方式和多次少量加水方式。不管怎样的调质方式，只要可以达到小麦调质的效果就可以。
2、加水设备：使用多的调质器是加热式的水蒸气调质工艺。

3、加水准确性：小麦调质的水分添加量可以根据毛麦的本身性质来计算。

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